梅雨就是湿和远方
点击上方蓝字关注“中国国家地理”
夏季出游、毕业旅行
你准备去哪里？
高温高湿预
注意错“梅”出行
梅雨的起因
每年6、7月份
东南季风带来太平洋暖湿气流
经过中国长江中下游地区、
台湾地区、日本中南部以
及韩国南部等地
连绵多雨的梅雨季过后
天气开始由西太平洋副热带高压主导
正式进入炎热的夏季
西太平洋副热带高压对我国天气
尤其是夏季天气影响十分重要
是造成我国
夏季旱涝变化的主要天气系统之一
▼
图自《中国国家地理》2010年09月
在它的控制区内，天气一般晴朗
所以当它长期控制某一地区时
往往会造成该地区的长期高温、干旱
但当条件适当时
有时也会出现局地性的热雷雨
西太平洋副热带高压是一个湿热的大气团
在它的周边尽是相对较冷的空气
冷暖气团一相遇，往往会下雨
所以在副热带高压的周边地区尽是阴雨天气
正常情况下
副热带高压在从5月到8月这几个月内
会在我国上空向北方“连跳”三次
我国的华南雨季、江淮的梅雨期、
华北雨季等都与西太平洋副热带高压
向北移动的过程有密切关系
这一雨带在某一地区停留的时间长短
直接关系到该地区的旱涝
梅雨之“梅”
梅雨时节天气阴沉
小雨不断，大雨常来
由于正是我国江南梅子的黄熟期
故称其为“梅雨”或“黄梅雨”
▼
图自网络
那堪怨别离 正是惜春归 乐事孤心眼 攀枝惊晼晚 青梅结子时 茂绿满繁枝 春光已作堂堂去 朝来一阵狂风雨 | 蔡伸︿宋﹀ 青梅 菩萨蛮·朝来一陈狂风雨 |
青梅与杏有什么区别？
青梅
主要分布于长江流域及以南地区
5-6月成熟，至完全成熟才呈黄色
味酸，核果近圆球形
核与果肉不分离
杏子
主要分布在东北、华北至长江流域
在新疆伊犁一带
野生成纯林或与新疆野苹果林混生
6月-7月成熟
味酸甜，国核扁圆形
核与果肉分离（容易掰开）
青梅 | 杏子
梅雨也是霉雨
梅雨季里空气湿度大、气温高
生活器具等容易发霉
所以也有人把梅雨称为“霉雨”
▼
摄影 | 云梦酱十五
轻妆了，袅凉花绛缕，香满鸾镜 衬碧雾笼绡垂蕙领 暗忆兰汤初洗玉 簟枕梦回，苔色槐阴清润 正小亭、曲沼幽深 虹雨霉风，翠萦苹渚，锦翻葵径 | 周密︿宋﹀ 霉雨 大圣乐·次施中山蒲节韵 |
梅雨季节衣物潮湿的时候
人们要通过用炉火烘干的方式
保持衣物干燥
▼
图自123rf
拟泛九江船 凭阑久，黄芦苦竹 小桥外、新绿溅溅 人静乌鸢自乐 地卑山近，衣润费炉烟 午阴嘉树清圆 风老莺雏，雨肥梅子 | 周邦彦︿宋﹀ 炉烟 满庭芳·夏日溧水无想山作 |
所谓粉墙黛瓦
是中国传统的民居中
粉刷白色的墙和青色的瓦
比较有代表性的建筑如徽派建筑
多雨的气候、潮湿的空气
在白墙上留下斑驳的笔触
▼
摄影 | 初夏慕溪
芳心暗诉 教且住 相送袜尘微步 洛妃偶值无人见 一条天色催暮 粉墙青虯檐百尺 | 朱彝尊︿清﹀ 粉墙 摸鱼儿·粉墙青虯檐百尺 |
霉干菜
是中国南方最传统的烹饪原料之一
此等美味得益于温暖湿润的气候
霉干菜也叫梅干菜
名字的来源
一说因在南方梅雨季节制作而得名
另一说是因多雨而发霉
▼
图自网络
那堪怨别离 以解思乡之情 更要想方设法捎一点去 有游子在外的 户户常备，通年不断 绍兴农民几乎家家自制 最负名声的是绍兴霉干菜 在浙江 | 霉干菜 |
霉豆腐，也称毛豆腐
经人工发酵而成
因表面长有白色绒毛而得名
▼
图自网络
记得日常总有霉干菜烧肉、霉千张、霉豆之类 变成彻底的绍兴味了 从母亲的半广东半绍兴的菜式 我们的伙食 自从叔叔 ︵周建人︶搬来后 ︽鲁迅与我七十年︾里说： 周海婴在 我国南方多地皆有食用 | 霉豆腐 |
中国人对待梅雨的态度
或忧愁，或浪漫
亦能将其转变为文学作品
或盘中珍馐
梅雨，岂不美哉？
话题
梅雨季，你的心情还好吗？
夏天准备去哪里玩耍？
到留言区聊一聊吧
- END -
撰文 · 编辑 | SALTY
别错过
长按识别二维码关注
（微信号：dili360）